解説：
① 中央値は8(kg)である。
データを昇順（小さい順）に並べると、
4,7,8,10,11
となり、中央値である、真ん中（3番目）は8である。
正しい。
② 平均値は8(kg)である。
平均値を求めるには、データを全部足して、データ数で割れば良い。
$$ 平均値＝\frac{4+7+10+11+8}{5} = \frac{40}{5}= 8 $$
平均値は８である。
正しい。
③ 範囲は7(kg)である。
範囲は、最大値から最小値を引いた値である。
$$ ［最大値］ー［最小値］=11 – 4 = 7 $$
範囲は７で、正しい。
④ 第１四分位数は7.5(kg)である。
中央値８より下のデータを抽出すると、
4,7
となる。このデータの中央値が第１四分位数となる。データ数が偶数（2個）なので、その中間の数が第一四分位数となる。
$$ \frac{4+7}{2}= 5.5 $$
第一四分位数は5.5であり、④は誤りである。
以上。